Nuestra
mermelada dietética está elaborada a base de calabaza, que es un fruto peruano que contiene minerales
y vitaminas A, B, C y ácido fólico. Su valor nutritivo más importante se
encuentra en las semillas, cuyo consumo representa un aporte considerable de
proteínas, aceites y especialmente ricas en minerales y vitaminas; además no
tiene colesterol. Cuando la calabaza se convierte en mermelada se utiliza
fructosa y esplenda como insumo para endulzar, por tanto este producto también
es dirigido a personas que padecen diabetes.
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